2020年4月10日，学校后勤处开展了食堂从业人员食品安全培训。培训内容包括《新冠肺炎防控知识》、《四川省中小学校食品安全管理办法》、《四川省食品药品学校疫情防控期间食堂用餐工作方案》、《四川省食品药品学校通风换气、消毒制度 》等。对食堂原料索票索证、验收、储存、加工、售买、消毒、员工晨午晚检等各环节提出了科学、细致、严格要求。 

       培训会特别强调，食堂是疫情防控重中之重，守护自己、保护他人，不能走过场，搞应付了事。要从思想上高度重视，切实把疫情防控做实、做细。守住食品安全底线，严格餐饮操作规范，从严管理、廉洁自律，有序推进学校复学后食堂餐饮的保障工作。 

       本次培训，让食堂从业人员增强了新冠肺炎的防控知识，做到科学防控，不恐慌，不信谣，不传谣，把好食堂防控关。

                                                                                                                                                                                 后勤处供稿

                                                                                                                                                                              2020年4月10日