7月12日上午，泸州市“2021餐饮从业人员培训年”启动仪式暨纳溪区餐饮行业食品安全培训会在纳溪中学新校区学术报告厅正式举行。我校副校长李承革、泸州市市场监管局食品安全总监龚绪出席此次活动。

纳溪区主城区480余名餐饮单位食品安全管理员、从业人员在主会场参加了此次培训，其余餐饮单位1200余名餐饮从业人员通过视频直播的形式，在该区各镇中心校视频会议室参加培训。

此次培训由我校教师邹宇担任授课教师，从食品安全法法律法规和制度规范、相关案例、科普知识、突发事件应对以及餐饮行业安全环保等内容进行了深入细致的分析和讲解；同时，会议就推进食品安全责任保险，鼓励发挥保险的他律作用和风险分担机制进行推广宣传。

7月12日-7月15日，我校专家赴各区县开展获证餐饮单位食品安全培训，优先安排学校食堂、大中型餐馆以及风险等级较高的餐饮单位培训。其余获证餐饮单位以及备案“小餐饮”单位，由各区县市场监管局以电视电话会议形式同步培训或以多轮次培训方式实现全覆盖。

继续教育处

2021.7.16